Yenibahar

Yenibahar
Yenibahar
Bilimsel sınıflandırma
Kingdom:	Plantae
(unranked):	Angiosperms
(unranked):	Eudicots
(unranked):	Rosids
Sipariş:	Myrtales
Ailesi:	Myrtaceae
Cins:	Pimenta
Türler:	P. dioica
Binominal adı
Pimenta dioica (L.) Merr.

Yenibahar Jamaika biber, kurundu, myrtle biber, pimenta, olarak da bilinir, ^{[ 1 ]} veya newspice, Kuru unripe meyve (“çilek”), Pimenta dioica, dünyanın pek çok sıcak bölümlerini yetişmesine şimdi Büyükşehir Antilleri, Güney Meksika ve Orta Amerika, doğal bir mid-canopy ağacı olan bir baharat. ^{[ 2 ]} Adı “yenibahar” kim bu tadi tarçın, Hint cevizi ve diş kombine düşünce İngilizce, 1621 erken icat. ^{[ 3 ]}

Kokulu fundalıklar “Carolina yenibahar” (Calycanthus floridus), “Japon yenibahar” olarak adlandırılan birkaç ilgisi olmayan (Chimonathus fragrans) veya “Wild yenibahar” (Lindera benzoin). Yenibahar da bazen herb Costmary (Pire otu balsamita) belirtmek için kullanılır.

İçeriği [Gizle] 1 Hazırlık/form 2 Yetiştirme 3 Farklı dillerdeki adları 4 Notlar ve referanslar 5 Dış bağlantılar

[Düzenle] Hazırlık/form

Zemin yenibahar gibi bazı insanlar inanıyorum, baharat karışımı değildir. Bunun yerine kuru meyve Pimenta dioica bitki öyle. Yeşil ve unripe olduğunda meyve çekilir ve geleneksel olarak kurutulmuş güneşin. Kuru, meyve kahverengi ve büyük kahverengi peppercorns benzer. Bütün meyve pudra ürün daha uzun bir raf ömrü vardır ve ne zaman taze kullanılmadan önce zemin daha Aromatik bir ürünü üretmek.

Yenibahar bitki yaprakları da kullanılabilir Adası yemek yer. Yemek için taze yapraklar mümkün olan yerlerde kullanılır: bunlar defne yaprağı için doku içinde benzer ve böylece içeren yemek sırasında ve sonra hizmet önce kaldırılır. Defne yaprağı onlar Kuru ve depolanan ve böylece commerce in rakam kadar tadi kaybedersiniz. Genellikle yaprakları ve ahşap yasaktır etler yenibahar yerel kırpma nerede kullanılır. Yenibahar da önemli petrol formunda bulunabilir.

Yenibahar Karayip mutfağı en önemli malzemenin biridir. (The spice iyi bir alternatif olsa ahşap Jamaika, mastürbasyon duman için kullanılır) Karayipler mastürbasyon seasoning in, Köstebek soslar ve asitleme kullanılır; ayrıca ticari sosis hazırlıklar ve çilekeş tozları bir malzeme değildir. Yenibahar, Ortadoğu mutfağında, burada çeşitli güveç ve et yemekleri lezzet için kullanılır özellikle Levant, vazgeçilmezdir. Filistin mutfağı, örneğin, yenibahar Kacang için added tek baharat olarak birçok ana yemekler arama. Amerika’da, çoğunlukla tatlılar kullanılır, ancak aynı zamanda Cincinnati-style chili, özel aroma ve lezzet vermek için sorumlu olduğunu. Yenibahar İngiltere’de yaygın olarak kullanılan ve kek de dahil olmak üzere birçok yemekler içinde görünür. Yenibahar ev, örneğin Almanya’da çok popüler olmadığı bile birçok ülkede bu büyük tutarları ticari sosis mekanizmaları tarafından kullanılır. Yenibahar ayrıca Barbekü sos kullanılan ana bir lezzet var. ^{[alıntı gerekli]} Batı Hint Adaları “pimento dramı” adlı bir yenibahar likör üretilir.

Yenibahar da bir deodorant kullandı. Volatile fabrikası bulunan yağlar içeren eugenol, zayıf Antimikrobiyal aracı ^{[ 4 ]} yenibahar da bildirilen hazımsızlık ve gaz için yardım sağlamak. ^{[ 5 ]}

[Düzenle] Tarımı

Yenibahar bir küçük itilen, boyut ve form Bay Laurel oldukça benzer ağacıdır. Onu dışarıda dönence ve subtropics normal Bahçe toprak ve sulama ile yetiştirilen. Büyük tesisler daha dayanıklı olmalarına rağmen küçük bitkiler dona tarafından öldürüldü. İyi kapsayıcı kültüre uyum sağlar ve bir houseplant olarak veya bir sera tutulabilir. Bitki olan dioecious, anlamı bitkiler erkek veya kadın ve bu nedenle erkek ve bitki proximity meyve geliştirmeye olanak tutulmalıdır.

Pimenta ticaret korumak için tesis Jamaika verme karşı buffet. Tohumlar, tüm başarısız gelen pimenta büyüyen birçok girişimlerde bulunuldu bildirilir. Aynı anda tesis hiçbir yerde başka dışında Jamaika, burada yayılan tesis kolayca kuşlar tarafından büyümek düşündüm. Kuş gübre constituents kullanarak denemeler ardından yapılan; ancak, bu da tamamen başarısız oldu. Sonunda gerçekleşmiş bu geçit aracılığıyla kuş gut, asit veya yüksek sıcaklık germinating için gerekli tohum. Bugün burada bu Kaua’i ve Maui naturalized haline Tonga Hawai’i kuşlar tarafından Pimenta yayıldı. ^{[ 6 ]}

[Düzenle] Farklı dillerdeki adları

Arabic: فلفل إفرنجي (filfil Ifranjī, ‘Frankish pepper’^[7]) or فلفل حلو (filfil ḥulw, ’sweet pepper’)
Bengali: কাবাব চিনি kabab chini (‘Chinese cubeb’)
Bulgarian: бахар (bakhar)
Chinese: 多香果 duoxiangguo (‘multi-fragrance fruit’), 众香子 zhongxiangzi (‘multi-fragrance seed’), or 牙买加胡椒 Yamaijia hujiao ‘Jamaican pepper’)
Croatian: piment
Czech: nové koření (‘new spice’)
Danish: allehånde
Dutch: piment
Estonian: vürts, vürtspipar
Finnish: maustepippuri (’spice pepper’)
French: piment de la Jamaïque, quatre-épices
German: Piment, Allgewürz (‘all-spice’), or Nelkenpfeffer (‘clove pepper’)
Greek: μπαχάρι bahari (’spice’)
Haitian Creole: bwa pwav (‘pepper wood’)
Hebrew: פלפל אנגלי pilpel Angli (‘English pepper’)^[8]
Hungarian: szegfűbors (‘clove pepper’)
Icelandic: allrahanda
Italian: pepe giamaicano (‘Jamaican pepper’)
Jamaican Patois: pimento
Lithuanian: kvapusis pipiras (‘fragrant pepper’)
Macedonian: пименто (pimento)
Norwegian: allehånde
Persian: فلفل فرنگى شيرين (felfel-e farangi (shirin) ‘(sweet) foreign pepper’)
Polish: ziele angielskie (‘English herb’)
Portuguese: pimenta-da-Jamaica (Jamaican pepper)
Romanian: ienibahar
Russian: перец душистый (perets dushistyy, ‘fragrant pepper’)
Slovak: nové korenie (‘new spice’)
Spanish (Dominican Republic): malagueta
Spanish (Ecuadorian): pimienta dulce (’sweet pepper’)
Spanish (Mexican): pimienta gorda (‘fat pepper’)
Spanish (Spain): pimienta jamaicana (‘Jamaican pepper’)
Spanish (Venezuelan): pimienta guayabita
Swedish: kryddpeppar (’spice pepper’)
Turkish: yeni bahar (‘new spice’)
Ukrainian: перець духмяний (perets′ dukhmyaniy)
Welsh: pupur Jamaica (‘Jamaican Pepper’)